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Trockenpilze und -gemüse

Morcheln Kräuterseitling Eierschwämmli Steinpilz Semmelstoppel Kratharellen Shimeji Austernpilze Shii-Take

Bei uns ist immer Pilzsaison. Austernseitling Der Austernseitling ist ein einheimischer Pilz, der in unseren Wäldern auf diversen Laubhölzern wächst. Er ist saftig, aromatisch und bissfest und sein Geschmack liegt zwischen Champignon und Eierschwamm. Samthaube Die Samthaube, welche auch Pioppini genannt wird, ist ausgesprochen aromatisch. Sie verfügt über ein weisses festes Fleisch mit angenehm süsslichem Geschmack. Sie besticht durch ein intensives Waldaroma, das an Esskastanien erinnert und mit leicht pfeffrigen Noten gepaart ist. Shii take Shii take, der „duftende Pilz“ kommt ursprünglich aus China. Er ist kalorienarm und enthält lebensnotwendige Inhaltsstoffe, weshalb er mit seinem intensiven Aroma eine Bereicherung und Ergänzung jedes Speiseplans ist. Buchenpilz Aufgrund seines nussigen Aromas ist der Buchenpilz, auch Shimeji gennant, vor allem in asiatischen Ländern ein äusserst beliebter Speisepilz. Er ist sehr zart im Genuss, behält seine helle Farbe auch gekocht und bleibt bissfest. Es gibt ihn in weiss und braun. Kräuterseitling Der Kräuterseitling ist eng mit dem Austernseitling verwandt. Mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen ist er vor allem bei ernährungsbewussten Geniessern beliebt. Er hat ein feinwürziges Aroma, welches an den Geschmack des Steinpilzes erinnert. Pilzmischung Pilzmischungen sind bei uns in verschiedenster Zusammensetzung und Verpackungsart erhältlich.

Teigschaber 2er Set. Weiche Seite passt sich Schüssel- und Pfannenrundungen an, harte Seite ist zum sauberen Glattstreichen geeignet. Spülmaschinengeeignet und Made in Switzerland. Der Teigschaber Mini und Standard im Set vereint. Bestehend aus: 1 x Mini-Teigschaber und 1x Standard-Teigschaber. DAS ZEICHNET UNSER TEIGSCHABER-SET AUS: - hochwertige Profi- Qualität - weiche Seite passt sich Schüssel- und Pfannenrundungen an, harte Seite ist zum sauberen Glattstreichen geeignet - garantiert geschmacksneutral - Kopf und Griff können zur Reinigung getrennt werden - mit Aufhängeloch Material: - Kopf: PE (Polyethylen) - Griff: Polyamid - nicht hitzebeständig - hygienisch - spülmaschinengeeignet Made in Switzerland

Ihr Partner für Rohstoffe – Weltweit für die unterschiedlichsten Industrien und Anwendungen. Unser Sortiment umfasst innovative Lösungen von renommierten Herstellern wie IGT Testing Systems Industrial Physics mit den Marken TQC Sheen Messmer Büchel Ray Ran TMI Testing Machines Inc. , die Präzision, Zuverlässigkeit und Effizienz gewährleisten. Von präzisen Messungen bis zur Abfüll- und  Automatisierungstechnologie – wir haben die richtigen Produkte für Ihre Bedürfnisse. Im Bereich Abfüllanalgen arbeiten wir mit der Firma DeVree zusammen. Unser engagiertes Team unterstützt Sie mit technischem Know-how und berät Sie bei der Auswahl der passenden Geräte.

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Ganz ohne Kultivierung - frisch aus der Natur. Eierschwamm Der Eierschwamm wird auch Pfifferling genannt. Er schmeckt würzig mild und etwas pfeffrig, was ihm auch seinen Namen verleiht. Er riecht bei frischen Exemplaren fein fruchtartig nach Aprikose. Morchel Morcheln haben zartes Fleisch und einen leicht erdigen Geschmack, der ganz entfernt an Trüffel erinnert. Sie sind kalorienarme, hocharomatische und vegetarische Eiweisslieferanten und reich an Vitamin D. Steinpilz Der Steinpilz ist eine echte Delikatesse und für seinen nussigen, milden aber dennoch intensiven Geschmack bekannt und heissgeliebt. Er riecht zwar leicht erdig, für manche etwas muffig, doch das ändert sich nach dem Kochen.

Bei uns ist immer Pilzsaison. Weisse Champignons Der weisse Champignon zeichnet sich durch seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten aus. Der Zuchtpilz zählt zu den beliebtesten Speisepilzen, weshalb wir ihn in verschiedenen Verpackungsarten und Grössen anbieten. Braune Champignons Der braune Champignon bildet als Neuzüchtung des weissen Champignons eine eigene Sorte. Vom weissen Champignon unterscheidet er sich nicht nur durch seine Farbe, sondern auch durch einen leicht nussigen Geschmack.

1 x Teigschaber Jumbo, Länge 32 cm. Weiche Seite passt sich Schüssel- und Pfannenrundungen an, harte Seite ist zum sauberen Glattstreichen geeignet. Spülmaschinengeeignet und Made in Switzerland. Dieser Teigschaber hat viele Seiten: Mit diesem extra-grossen Teigschaber werden selbst aus grossen und tiefen Gefässen zähflüssige Massen beinahe restlos ausgeschabt. Aber auch als Küchenwerkzeug zum Verteilen von Teigen, Cremes und Pasten ein idealer Begleiter in der Profi-Küche. DAS ZEICHNET UNSEREN JUMBO- TEIGSCHABER AUS: Bestehend aus: 1 x Jumbo- Teigschaber - hochwertige Profi- Qualität - für den Einsatz in extra grossen Gefässen - weiche Seite passt sich Schüssel- und Pfannenrundungen an, harte Seite ist zum sauberen Glattstreichen geeignet - garantiert geschmacksneutral - Kopf und Griff können zur Reinigung getrennt werden - mit Aufhängeloch Masse: Länge: 32 cm, Breite: 4,7 cm Material: - Kopf: PE (Polyethylen) - Griff: Polyamid - nicht hitzebeständig - hygienisch - spülmaschinengeeignet Made in Switzerland

Teigschaber, Länge 27,5 cm mit Griff aus FSC® zertifiziertes europäisches Buchenholz. Schaber mit geraden und abgerundeten Kanten. Made in Switzerland. Der Klassiker beim Backen: Dieser Küchenhelfer sollte in keiner Schublade fehlen. Dank seiner Form ist er perfekt geeignet zum Glattstreichen von Teig und Crème, zum Ausschaben von Kuchenformen und Schüsseln und vielem mehr. DER TEIGSCHABER STANDARD IM ÜBERBLICK - hochwertige Profi-Qualität - Schaber mit geraden und abgerundeten Kanten – erreicht jede Ecke, Schüssel- und Pfannenrundung - garantiert geschmacksneutral - hygienisch: Teigschaber und Griff können zur Reinigung getrennt werden - mit Aufhängeloch - Temperaturbeständig: bis max. 60°C - nicht spülmaschinengeeignet Masse: Länge: 27.5 cm, Breite: 5 cm Material: - Teigschaber: PE (Polyethylen) - Griff: FSC® zertifiziertes europäisches Buchenholz (Slowenien) Made in Switzerland